Подставка МОЯ для приготовления кофе в турке

Моя Подставка для приготовления кофе в турке.

1) Благодаря отсутствию металла в зоне нагрева, пламя прямым потоком попадает в дно турки - нагревает турку, а не подставку. Эффективность нагревания напитка при таком подходе максимальная - уменьшается расход газа, сокращается время приготовления.

2) Отсутствие металла в зоне горения, так же обеспечивает минимальное нагревание самой подставки.

3) Ручка из массива дуба не только великолепно выглядит и тактильно приятна, но и обезопасит Вас от получения ожога. Вы сможете готовить несколько турок подряд. Особенно актуально для кафе и ресторанов, подающих кофе в турке.

4) Благодаря кулисному вырезу в нижней плоскости подставки, отсутствует соприкосновение горелки с телом подставки. Такое решение исключает опасный нагрев ёмкости горелки, наполненной газом. Для предотвращения нагрева Вам больше не нужно пользоваться теплоизоляторами-прокладками между горелкой и подставкой.

5) Подставка имеет систему точного позиционирования пламени горелки и дна турки, прекрасно работает для турок разного размера. Расположите турку на верхней плоскости подставки таким образом, чтобы тело турки упёрлось в два шаровидных упора одновременно – турка будет позиционирована точно по продольной оси устройства. Газовую горелку расположите таким образом, чтобы тело горелки упёрлось в дальний (от дубовой ручки) сегмент кулисного выреза для турки SOY С3G (диаметр основания 7см). Тело горелки должно уператься в ближний сегмент кулисного выреза, при использовании турки SOY C1G (диаметр основания 5см). Тело горелки должно стоять по центру кулисного выреза, если Вы используете турки SOY C2G или STC Pro 1 (диаметр основания 6см). В этих положениях, центр сопла горелки центр дна турки будут расположены на одной вертикальной оси.

6) Имеет систему для хранения венчика.

7) Нержавеющая сталь толщиной 4мм - выдержит турку любого размера.

8) Подставка не имеет декоративного покрытия - исключена возможность неэстетичного "облезания" в течении всего срока эксплуатации.

В магазине «Кофе в турке SOY» найдете: SOY C1G 85(80)мл, SOY C2G 140(120)мл, SOY C3G 225(160)мл, SOY C4G 440(350)мл, STC Pro 1 120(100)мл, надежную подставку SOY под газовую горелку, удобную медную воронку SOY, ручные кофемолки Comandante и Sozen, редкий медный кувшин стилистика SOY, правильные чашки для кофе ручной работы, термовенчик для размешивания/предсмачивания кофе и контроля температуры приготовления в турке, шикарный медный поднос стилистика SOY, самую безопасную в мире горелку Rekrow.

Самовывоз Варшавское ш.28Ж. Заказы отправляю по Средам! 

ВАЖНО!!!

Все товары имеют «индивидуальности» ручного труда – следы от ручного инструмента, неровности форм, разную степень блеска серебряного покрытия и т.д. Вам необходимо принять товар или отказаться от него в пункте выдачи!!! После того, как Вы приняли товар, никакие претензии я не принимаю. Прошу Вас, не надо мне писать Ваше мнение о товаре, я с ним заранее согласен. Просто откажитесь от посылки, если она Вам не нравится.

Мои рекомендации по приготовлению кофе в турке (См. видео на канале Ютюб).

1. Зерна со сроком хранения больше месяца после обжарки и больше недели после вскрытия упаковки не используйте.

2. Обжарка от светлой до средней.

3. Помол 10 клик на Comandante.

4. Вода минеральностью 100-150мг/л и кислотностью Ph7.

5. Обязательно использование термовенчика. См. видео на моем канале Ютюб.

6. Пропорция 90мл воды на 7-9гр кофе.

7. Время приготовления 1:30 – 2:30 мин для объема 100мл.

8. Температура приготовления не более 92С.

9. Начало тестирования на 60С.