Меня зовут Дмитрий Андреев. Тестирование различных сортов Кофе и его приготовление в турке - одно из моих увлечений. Увлечение, которое переросло в нечто большее: я скурпулёзно тестирую и сравниваю результаты различных методов обжарки и методов приготовления кофе в турке. Своими знаниями я делюсь на страницах этого сайта, пытаюсь разъяснить важные нюансы этого метода. Здесь я выкладываю статьи, замеры, эксперименты и т.д. Всё то, что может приоткрыть завесу непростого, и в тоже время, самого доступного для всех, способа приготовления кофе в турке. Понять все нюансы приготовления и умело применять их на практике - это основная цель проекта. Много лет назад я отказался от приготовления кофе любыми методами в пользу турки, считая именно этот способ, существенно превосходящим все остальные. Лучшие сорта кофе правильной самостоятельной обжарки и правильного приготовления в турке - настоящее наслаждение!