ФОРМУЛЫ ОБЖАРКИ ДЛЯ GENE CAFE (до 150гр)

1)Кения АВ, 1400-1800м, Washed process (клюква, красная смородина, чёрный чай). (без обжарки - 800гр.) Самый доступный кофе в коллекции с выраженной кислотнотью!!!  240(3,5)/235(7)/230(9)

2)Иргачеффе, Ethiopia, 1900-2100м, Washed process (жёлтое яблоко, белый виноград, карамель). (без обжарки - 500гр.) Очень сбалансированный кофе.  247(3,5)/242(7)/237(8) 

3)Sa Kopi Tu, Bali, 1200-1300м, Natural process (косточковые фрукты, сладкая патока, джэкфрут). (без обжарки - 350гр.) Идеальное соотношение цена/качество!!!  242(3)/237(8)

4)Flores N, Flores, 1000-1200м, Anaerobic process (клубника, гуава, ананас). (без обжарки - 300гр.).  230(3)/227(7)/225(8)

5)Bourbon Orange, West Java, 1200-1300м, Anaerobic process (фруктовый пунш, мандарин, шоколад), редчайший индонезийский Bourbon. (без обжарки - 250гр.) Самый редкий кофе в коллекции!!!  240(3)/235(10)

6)Kawi Kopi Sari, Java, 1300-1400м, Wine process (красное вино, ежевика, цитрусовые, ананас). Этот кофе настолько ярок, что добавление его всего 20% к любому банальному кофе, кардинально изменит вкус в лучшую сторону. (без обжарки - 200гр.) Самый яркий кофе в коллекции!!! 225(3)/220(10)

7)Luwak Wild, Bali, 1000-1200м, Washed process(преобладают цветочные и фруктовые ноты, дерево, кожа на послевкусии) самый дорогой кофе в мире, я держу самую низкую цену в России, теперь Вы можете его попробовать. (без обжарки - 100гр.) Самый дорогой кофе в коллекции!!!  242(7)

8)Castillo, Colombia, 1600-1850м, Anaerobic process(маракуйя, косточковые фрукты, дыня, тростниковый сахар, мёд). 87,5 SCA, Кофейные кусты растут среди деревьев Маракуйи, ферментация в аэробной среде происходит среди плодов Маракуйи этой же плантации. Без обжарки - 300гр.  242(3)/237(6,5)/233(8)

9)Bourbon, Colombia, Natural process (нектарин, вишня, красное яблоко, виноград, тёмные ягоды, финики). 88,25 SCA. Без обжарки - 350гр.  235(3)/232(7,5)

10)Bourbon Orange, Colombia, Natural process(ежевика, малина, красное яблоко, смородина, арбуз, нуга). 87 SCA. Без обжарки - 350гр.

11)Papayo, Colombia, 1700м, Natural process(ваниль, голубика, красное яблоко, груша, мёд, сливки, нуга). Без обжарки - 350гр.  238(3)/235(7)

Вопросы по теме статьи, Вы можете задать под любым из видео на моём канале Ютюб "Кофе в турке SOY".