Какие турки я использую.

Я пользуюсь турками SOY С1G, C2G, C3G и STC Pro1. Зачем такой «автопарк», нельзя ли обойтись одной? Можно! К этому набору я пришёл постепенно, в течении нескольких лет. В статье разъясню при каких обстоятельствах я предпочитаю одну другой. 

Турку STC Pro1 Я использую чаще других, по двум причинам:

1) Её эстетика меня завораживает. Всякий раз, когда я готовлю в ней, я испытываю истинное наслаждение.

2) Объём, приготовленного в ней напитка, в точности совпадает с объёмом чашки F.Malhan Alala, к которой у меня аналогичное отношение. Несмотря на свою стоимость, турка STC не приготовит кофе лучше, чем С1 или С2. Я просто её обожаю, и всё. Объём 100мл идеально подходит для дегустации и раскрытия потенциала любого зерна.

Турку SOY C1G я использую всегда, если мне нужно в течении дня протестировать несколько новых образцов. Общий дневной объём напитка в итоге получается слишком значительным. Это чревато нарушением сна, головными болями и чрезмерным сердцебиением. Для того чтобы суммарный объём снизить, я уменьшаю количество каждой порции. Думаю, это понятно. Кроме этого, на небольшом объёме и массе турки, легче уложиться в любимое мною время приготовления 1,5мин. и получить яркий напиток от спешиалти зерна.

Турку SOY С2G я беру с собой в путешествия. Я много езжу и большинство моих путешествий так или иначе связано с кофе. С2 самая универсальная и вариативная турка в семействе SOY. Объёмы напитков от 80 до 120мл готовятся в ней прекрасно, без компромиссов и без потери качества. В ней можно приготовить и полностью раскрыть, как многогранное спешиалти зерно для дегустации, так и сварить немалую 120мл дозу просто хорошего кофе. Очень удобно иметь такой универсальный инструмент в дороге. Это тот размер, с которого стоит начинать свой путь.

Турку SOY С3G я использую для приготовления кофейных коктейлей. Как правило они не отличаются особой крепостью и для них предпочтителен большой объём. Использовать дорогое спешиалти зерно в этом случае нет необходимости и смысла. Сварить в ней хороший кофе и далее расширить его вкус добавками можно. Тут в ход идут и жирные сливки, и кокосовое масло, и алкоголь, специи, соки, лёд и ………. тут нет предела.

Желаю всем отыскать для себя свою турку и свой кофе…..это, действительно, приятно.

КофеВтурке.рф 18.03 2023

Вопросы по теме статьи, Вы можете задать под любым из видео на моём канале Ютюб "Кофе в турке SOY".